Karpatengedeck – ein feines Vodka-Gedeck aus unserem Hause. Das bekommen Sie nur hier bei uns. Das Karpatengedeck macht seinem Namen alle Ehre denn es besteht aus einem 40%igen Vodka (4 cl), Brynzda (der slowakische Schafskäse) auf unseren Fladentalern und eingelegte Gurke. Das alles serviert „Auf dem Tablettchen mit Deckchen„. Wir bieten das Karpatengedeck in verschiedenen Varianten von Vodka an.
Der Karpatengedeck-Standard: „Karpatengedeck“ ist ein alkoholisches Gedeck slavischer Art. Es besteht aus verschiedenen Komponenten die leicht variieren können aber einen Bezug zum Slavischen und zu den Karpaten haben müssen. Der Vodka muss ein echter 40 %iger Vodka aus Polen, Ukraine, Russland oder Slowakai sein. Käse auf Brot: Der Käse ist der typische Schafskäse „Brynzda“ aus der Region Rumänien / Slowakai. Das Brot sollte slavischen Rezepturen entsprechen. Das ursprüngliche Karpatengedeck bietet dafür sogennante Fladentaler die auf der slavischen Rezeptur der Kefir-Käse-Fladenbrot basieren. Die eingelegte Gurke ist eine klassische Komponente zum Vodka. Hier wird keine große Unterscheidung gemacht, da diese in den meisten Regionen auf ähnliche Weise hergestellt werden. Serviert wird das Karpatengedeck immer auf dem Tablettchen mit Deckchen.
