Hier eine Variante für Köfte Spieße
Zutaten
500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
1 EL Semmelbrösel
1 EL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Zimt
1/4 TL Nelkenpulver
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz, den Pfeffer, den Zimt und das Nelkenpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Hackfleischmasse zu kleinen Bällchen formen.
Die Köfte auf Spieße stecken.
Die Köfte in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten.
Die Köfte können warm oder kalt serviert werden.
Tipps
Die Köfte können auch im Ofen gegart werden. Dazu die Köfte auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Die Köfte können auch mit anderen Zutaten verfeinert werden, z. B. mit gehackten Kräutern, Käse oder Gemüse.
Variationen
Klassische Köfte: Die Köfte werden traditionell mit Reis oder Pommes Frites serviert.
Leckere Köfte: Die Köfte können auch mit einer leckeren Sauce serviert werden, z. B. mit einer Tomatensauce, einer Joghurtsauce oder einer Currysauce.
Vegetarische Köfte: Die Köfte können auch vegetarisch zubereitet werden, z. B. mit Hackfleischersatz aus Soja oder Linsen.
Köfte als Snack oder Hauptgericht
Köfte sind ein leckerer Snack oder Hauptgang, der zu vielen Anlässen serviert werden kann. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken auch kalt sehr gut.
