Gaumenfreuden abseits der Pfade: Dein Restaurant-Kompass für die slowenische Provinz
Der Sommer lockt dich in die malerische slowenische Provinz, wo grüne Hügel, idyllische Dörfer und…
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Portugiesische Gemüsepfannen: Ein Geschmackserlebnis
Portugal ist bekannt für seine frische, mediterrane Küche, die stark von Fisch und Meeresfrüchten geprägt…
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Gaumenfreuden am Golf von Tarent: Dein Restaurant-Kompass für die apulische Perle
Die Sonne glitzert auf dem Ionischen Meer, der Duft von frischen Meeresfrüchten und Olivenöl liegt…
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HO-Gaststätten in der DDR: Ein Stück DDR-Alltag auf dem Teller
Die HO-Gaststätten waren in der DDR ein fester Bestandteil des Alltags. Sie boten eine gewisse…
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Der Fasan – Ein auffällig bunter Vogel
Der Fasan (Phasianus colchicus) ist zweifellos einer der auffälligsten Vögel unserer heimischen Fauna. Besonders das…
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Die Wildnis im Gehege: Eine Betrachtung der Tierhaltung
Die Frage, inwieden weit Tiere in Gehegen noch als wild bezeichnet werden können, ist komplex…
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Die Entwicklung der Gastronomie ohne den damaligen Krieg
Es stimmt, dass der Zweite Weltkrieg und die anschließende Teilung Deutschlands zu einer spezifischen Entwicklung…
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Ein Hauch von Rumänien auf dem Teller: Pasta mit gegrillten Hähnchenstreifen, mediterranem Gemüse und pikanter Tomaten-Knoblauch-Sauce
Die italienische Pasta hat die Welt erobert, doch jede Kultur verleiht ihr ihren eigenen, unverwechselbaren…
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Gemüse Stampf: Leicht gemacht und lecker
Ein Gemüse-Stampf aus Kartoffeln, Kürbis und Möhren ist eine köstliche und gesunde Beilage, die sich…
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Tivat Tellergold: Dein Restaurant-Kompass für die Perle Montenegros
Sommer in Montenegro, die Sonne glitzert auf der Adria, der Duft von Salz und mediterranen…
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